主料:
老豆腐，
300克，
瘦肉，
150克，
干香菇，
10朵，
毛豆，
200克
辅料:
蒜头，
2瓣
配料:
盐，
1茶匙，
生抽，
少许，
黑胡椒粉，
少许，
鸡粉，
少许，
生粉，
少许香菇毛豆肉焖老豆腐的做法步骤
1.瘦肉切片，用生抽及生粉腌制20分钟。
2.老豆腐切一厘米厚的小块，备用。
3.毛豆取豆仁，洗净待用。
4.干香菇泡发，切成条。
5.锅中放油，先爆香蒜头，然后倒入毛豆翻炒。
6.放入豆腐、香菇，加盐、鸡粉、黑胡椒粉，翻炒片刻，再加入适量清水，烧开后转中火焖煮5分钟。
7.最后加入腌好的肉片，再盖上焖煮至汤汁收干即可。
TAGS：
私房菜 老豆腐
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